Pasión
por el buen vino
Varietal
Sin paso por barrica,
sólo madurado en botella
Reserva
Proveniente de un corte de una cepa varietal, natural con vino que pasó por barrica mínimo 2 años
Gran Reserva
Cumple como mínimo con la condición de 2 años en barrica de primer uso y 3 años en botella
Un vino especial para guarda
A partir de uvas de gran calidad, obtenidas de añadas excepcionales, nos permiten obtener vinos de enormes cualidades para la guarda.
Intenso, aromático y de buen color, gran concentración y delicada acidez.
Los vinos son como los hombres, el tiempo mejora los buenos y agria a los malos…
– Marco Tulio Cicerón
Recuerdo en mi infancia haberlo leído en uno de esos cuadritos que se estilaban por esa época en alguna cocina-comedor.
Cada vez que con Roberto S. realizamos un fraccionamiento, traigo algunas de esas botellas a mi cava personal, tengo la increíble suerte de recordar la sensación que me produce un vino al degustarlo, esto es lo que hago probando cada 6/8 meses uno de ellos, puedo decir que me genera un inmenso placer sentir como se va redondeando, como evoluciona, madura, hasta que finalmente llega donde, para mi gusto, está listo, sin duda este es realmente un trabajo particularmente placentero…