Historia
Cava Carrasco se encuentra ubicada en el Valle de Uco, Mendoza.
Una región con una importante elevación, temperaturas propicias y un excelente suelo, que se combinan para crear un entorno de condiciones ideales para el desarrollo de uvas Malbec de la más alta calidad.
Su primer vino Malbec obtenido en sus viñedos ubicados al pie de la imponente Cordillera de los Andes, Valle de Uco, frente al gran CORDÓN DEL PLATA, que con su pico máximo de 6050 msnm culmina un panorama único conformando así una completa obra de arte para el máximo placer de los sentidos, lo que le da el marco perfecto al lugar donde se han criado estos nobles vinos.
Un vino obtenido a partir de la mejor uva Malbec
Con uvas cosechadas a una altura de 1050 msnm en un suelo franco a franco arenoso, con precipitaciones de 250 mm por año y con grandes amplitudes térmicas, generan las mejores condiciones climáticas para que la uva Malbec alcance en plenitud su óptima madurez y excelente desarrollo, con un gran potencial para vios de guarda y una fuerte impronta de su lugar de origen.